2014-2019年我国猪肉产量呈波动下降趋势，尤其是2019年受非洲猪瘟影响，产量大幅下跌21.3%。2020年上半年因新冠疫情再次遭受重击，我国猪肉产量同比下降19.1%至1998万吨。
进入，2020年6月份后，猪肉价格继续下探。6月7日，在商务部网上例行新闻发布会上，新闻发言人高峰介绍，商务部监测数据显示，6月5日猪肉批发价格每公斤42.86元，比3月底下降8.2%。这已经是猪肉价格连续多周下降。
从价格来看，受饲料成本支撑、猪肉消费需求回升等因素影响，猪肉价格跌幅有限，最近两周(2020年5月30日-6月13日)，全国生猪、猪肉、仔猪平均价格均呈再次上涨态势，刚刚下跌不久的猪肉价格在很多省域开始拐头上扬。全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为33.37元/公斤，环比上涨1.7%，较2019年同期下降1.0%。白条肉平均出厂价格为42.51元/公斤，环比上涨2.0%，较2019年同期下降1.6%。
从外贸数据来看：2020年1-6月中国猪肉及猪杂碎进口数量、金额较2019年增幅均在60%以上。已累计进口猪肉及猪杂碎432万吨，较2019年高出93.5%;价值7783971万元，较2019年高出165.4%。其中3-4月受前期疫情影响，进口规模突增;5-6月因为国内生猪产能尚未完全恢复，进口规模逐月增加。
目前，我国五大上市猪企分别为牧原股份、温氏股份、正邦科技、新希望和天邦股份，2020年6月五大公司(牧原股份、温氏股份、正邦科技、新希望和天邦股份，下同)生猪销量分别为152.3万头、84.85万头、69.41万头、49.58万头、23.98万头，同比增速分别为90%、-56.03%、65.42%、129%、3.84%，可见，除温氏股份依然腰斩，其余四家公司均已实现正增长。
国家对生猪产业链的环保要求趋严，倒逼大量非法违规的养殖企业和屠宰企业退出市场，2020上半年农业部查处屠宰违法案件4839起，捣毁私屠滥宰窝点2715个。
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