新城区：召开端午节假期及中高考期间餐饮服务单位食品安全告诫会

端午节假期及中高考即将临近，为进一步明确监管职责，严防各类食品安全隐患的发生。6月1日，新城区市场监督管理局召集新城区共计100余家承办宴会的大型餐饮单位、中高考考点学校食堂及旅游景区餐饮单位负责人召开食品安全告诫会。新城区市场监督管理局相关人员参加会议。

会上，宣读了《餐饮服务食品安全告诫书》，同时各餐饮单位负责人现场签订《放心餐厅（食堂）》自我承诺书。

新城区市场监管局局长安瑞卿就疫情防控常态化下的食品安全工作做出强调，一是要落实企业主体责任。要求企业严格落实食品安全管理制度，持续加强从业人员健康管理，利用内蒙古重点领域风险管控系统开展风险隐患自查，发现问题及时整改。同时，要严格落实食品留样制度，做好食品安全事故应急处置，及时通报相关部门调查取证。二是履行社会责任，全力配合完成“创城”工作。践行“文明餐桌”“反对餐饮浪费”“公勺公筷”的推广示范，自觉将“厉行节俭”纳入到餐饮加工、经营、管理的全过程。三是落实疫情防控常态化要求。要求进口冷链食品需用“蒙冷链”登记符合相关要求后方可使用。同时，积极劝导从业人员进行疫苗接种，达到80%以上人员接种率，做到应接尽接。同时要求监管人员认真履职，定期抽查餐饮单位“风险防控系统”使用情况，依法对违法行为进行查处。