新城区市场监管局迎新路市场监管所对内蒙古师范大学鸿德学院开展开学季食品安全培训

为进一步提升学校食堂食品安全管理水平，提升从业人员食品安全意识。8月27日，新城区市场监管局迎新路市场监管所工作人员来到内蒙古师范大学鸿德学院为学校食堂管理人员、从业人员共计150余人开展食品安全专题培训。

培训会上，授课人员结合鸿德学院6个食堂食品安全现状，向在座的从业人员讲解了食品安全管理制度、从业人员卫生管理、加工制作规范、食品留样、索证索票、进货查验、疫情防控等各环节的各项要求，并系统讲解了《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》和食品安全相关知识。

通过此次培训，参学人员比较全面、系统的了解了食品安全法律法规，对食堂食品加工操作规程有了进一步的了解。接下来，新城区市场监管局将会对辖区内各高校的学生餐厅持续开展食品安全指导检查，切实保障学校师生的饮食安全。