为了做好在疫情防控常态化下的学校食堂、集体用餐配送单位、校外托管机构及校园周边餐饮单位食品安全监管，有效预防食物中毒事件发生，确保广大师生身体健康和饮食安全，近期，新城区市场监督管理局在秋季开学季开展校园食品安全专项检查。
此次专项检查将疫情防控常态化背景之下做好学校食品安全监管工作的重要性和特殊性摆在首位，充分结合目前疫情防控形势，围绕隐患点，认真开展检查，全面排除存在的食品安全隐患。一是查人员健康管理是否到位。从业人员必须持有效健康证明，符合相关卫生要求，做好岗前健康检查，不符合要求的不得上岗工作。二是查内外环境卫生是否到位。对学校食堂食品库房或食品贮存区域及其它阴暗潮湿等区域是否有有害生物活动迹象，有无对场所进行消杀通风等方面进行检查，确保内外环境卫生都符合要求。三是查设备设施能否正常运行。对“三防”设备是否齐全、冷藏冷冻柜、消毒柜、留样柜运行情况、食品级整理箱、脚踏式垃圾桶、刀具用具使用色标等的使用情况进行检查，确保设施设备运行情况能满足日常需求。四是查积压食品清理情况和新进食材索证索票情况。检查积压食材是否变质或者超过保质期，新进的食材来源是否合法、索证索票是否齐全等情况。检查是否存在采购、使用病死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品、劣质食用油、不合格调味品、工业用盐或非食品原料、四季豆、发芽土豆、野蘑菇、鲜黄花菜等高风险食品等情况，确保原材料使用安全。五是查集体用餐配送单位的食品配送情况。对容器材料是否符合食品安全国家标准、配送车辆有无进行消毒，有无配备满足温度要求的容器设备等方面进行检查，确保运送过程符合食品安全要求。截止目前共检查幼儿园食堂26家，学校食堂8家，集体用餐配送单位2家。
针对检查中发现的问题，建立问题台账及清单，要求被检查单位限期整改，执行问题台账销账管理。同时要求学校要建立健全以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制、配备专职或者兼职食品安全管理人员负责校园食堂食品安全日常管理，强化自律意识，切实加强监督检查，严把食品质量关，严密防范食品安全风险。
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