为切实做好两节期间餐饮服务食品安全监管工作，保障餐饮服务食品安全，落实疫情防控各项措施，12月30日下午，新城区市场监督管理局召集35家承办大型宴会的餐饮服务单位参加“两节”期间餐饮服务监管和疫情防控工作要求视频会议。
会上，重点强调了节日期间落实食品安全保障及常态化疫情防控措施，一是各餐饮服务单位要切实履行对本行业、本单位的疫情防控主体责任，各单位负责人是疫情防控第一责任人。大中型餐饮服务单位要建立内部疫情防控组织体系，明确应急措施和处置流程。二是各餐饮单位承办10桌以上集体聚餐活动，要采取登记备案制，提前将餐次、参加人数等内容，向所在辖区市场监督管理所报备后方可举办。同时做好外来就餐人员体温检测工作，发现异常情况及时采取处置措施。三是从国外、区外购入进口冷链食品的餐饮服务单位应当向属地市场监管部门报备购入者名称、食品名称、规格、数量供货者名称、地址、联系方式等内容。货物到达后，需及时对食品外包装进行全方位喷洒或擦拭消毒。四是餐饮服务单位要根据疫情防控需求，倡导“文明用餐”，提供“公勺公筷”，实行“分餐制”。五是严格执行食品采购进货查验制度，采购冷冻冷藏食品的，要查验供货商许可证、食品检验检疫合格证明文件，留存每笔采购凭证，严禁采购、使用病死、毒死或死因不明的禽、畜、水产品肉类及其制品。严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》，在食品加工过程中做到生熟分开烧熟煮透，避免交叉污染。
申宝平副局长要求餐饮单位应严格遵守呼和浩特市疫情防控各项要求，对中高风险地来呼参加宴会人员应密切关注，提前做好防范措施。餐饮服务单位要做好入店消费者就餐管理，对就餐人员体温检测，具有发热、咳嗽、呼吸道感染等症状的人员，一律不准进入餐饮场所。
