为保障中国共产党呼和浩特市第十三次代表大会于顺利召开,9月25日开始,新城区市场监督管理局西街市场监督管理所派驻2名执法人员进驻内蒙古饭店开展驻会保障。
会议期间,执法人员全力保障与会人员饮食安全,一是检查内蒙古饭店的进货查验、索证索票、台账记录、培训记录、晨检记录、留样记录等情况。二是检查厨房各操作间的环境卫生情况,对凉菜间等重点场所进行动态监督检查。三是检查从业人员培训情况和健康情况,对餐厅工作人员进行食品安全再培训,要求饭店全体工作人员严格遵守《中华人民共和国食品安全法》和《餐饮服务食品安全操作规范》以及食品安全管理各项规章制度,做到万无一失。四是每日对各餐点供餐进行监督指导、菜谱审查、食品安全现场快速检测,累计对购进的食品原材料以及所用餐饮具快检240批次。五是对会议期间饭店内与会人员及工作人员每日用餐进行全流程监督,保障工作人员用餐安全。
各项工作的有序开展,新城区市场监督管理局圆满完成了此次会议驻会保障任务。